Finca
El Limón
Région : Quimbaya, Quindío – Colombie
Producteur : David Bedoya Arango
Altitude : 1350 m
Variété : Variétés traditionnelles colombiennes (en particulier Castillo)
Finca El Limón est un lieu paisible où la biodiversité protège l’avenir. Près de 40 % de ses terres sont préservées en réserve naturelle, formant progressivement un écosystème florissant propice à la culture de variétés exotiques de café.
Un ruisseau cristallin traverse la finca, abritant les zabaletas, une espèce de poisson native, tandis que des écureuils, des tatous et des iguanes se déplacent librement entre les arbres.
finca EL limón
Localisation
La finca se situe dans la zone rurale de la municipalité de Quimbaya, dans le département du Quindío, en Colombie. Elle bénéficie d’un climat tempéré, avec une température moyenne d’environ 21– 23 °C, et d’un calendrier de récolte généralement réparti entre les mois d’avril à juin, puis d’octobre à décembre.
